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Echanges paysans gap alice_coquine




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Bonjour, Echanges Paysans est une plate-forme de distribution de produits paysans agricoles, en filière courte, à destination de la restauration collective et commerciale dans les Hautes-Alpes.
La vente sadresse essentiellement aux professionnels mais aussi aux individuels, à travers les commerces alimentaires. .Cette démarche est engagée en résonnance avec les enjeux dutilité sociale : emplois, environnement, santé, patrimoine, coopération."Certaines personnes pensent que le marché paysans peut sorganiser moteur de manière spontanée, observe le directeur.Échanges Paysans Hautes-Alpes (EP05) utilise la Médiation commerciale dIntérêt Territorial pour contribuer au maintien et au développement de lemploi agricole et à la relocalisation de la valeur ajoutée des produits issus du territoire.Les grands principes qui ont présidé à la création d Échanges Paysans Hautes-Alpes sont transposable géographiquement, echanges mais aussi sur les thématiques.Ci-dessous un extrait shana de lémission : 3, contact :. ."Notre marge est de 20 et nous echanges devrions être rentable dici à 2020.Le coordinateur Marc Lourdaux place de grands espoirs dans cette direction : «Nous avons atteint un bon niveau de maîtrise de loffre même si echanges beaucoup reste à faire. .Merci pour votre inscription, nous vous enverrons les informations de mise à jour pour la société à l'adresse.

Cest pour Marc Lourdaux partie intégrante de la démarche de médiation : «Grâce aux savoir-faire et alicecoquine bonnes pratiques qui remontent directement des échanges avec les agriculteurs et restaurateurs, nous assurons au"dien des actions de sensibilisation et daccompagnement aux circuits courts et à lAgriculture Biologique.
Ensuite, nous avons grandi petit à petit en livrant dautres services de restauration scolaire et de nombreux acteurs privés, des restaurants et centres de vacances.
Le besoin dun outil de mise en relation entre restaurateurs, collectivités et producteurs locaux a émergé en 2010, suite à un travail de diagnostic de territoire mené par la chambre dagriculture et le Parc national des Écrins avec de nombreux autres acteurs.


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